認識巨量礦物質－磷

「磷」約有80~85%存在於人體骨骼之中，會與鈣質（以2：1的比例）結合形成磷酸鈣，為骨質及牙齒的主要成分。

＂功能＂
為細胞內能量攜帶者的成分，是DNA及RNA的重要成分，構成細胞膜及血液中運送脂質的重要成分，及血漿中的緩衝成分，可維持血液的酸鹼平衡。

＂缺乏時所產生的症狀＂
大部分的食物都含有豐富的磷，反而比較會有攝取過高的情形，磷的毒性相當罕見，如果長期的攝取過高的磷會影響鈣的吸收，使血漿中的鈣濃度降低，造成骨質流失。

＂主要食物的來源＂
廣泛的存在於自然界中，蛋、肉、魚及乳製品等含豐富的蛋白質食物，以及豆、穀類和蔬菜等為主要的來源。

＊以上節錄於HERBALIFE today 10月號 N0.05/2007

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