2007年11月22日 星期四

甘泉魚麵-台北受訓記

今天沒課,跟媽媽去台北受訓去了。

早上9點從家裡出發到永和店時正巧十點,是開店時間。
我媽到廚房備菜;我打掃店面,今天星期四,客人比較少,到了12點才陸陸續續有人進來。

我學著招待客人,但是真的很蠢,一直忘了要先放筷子,清理桌面也一直忘了要先拿抹布,點餐忘記寫數量。細節很多,也許只是一些讓工作流程順暢的小事,但是沒做好,就是會讓你忙的手忙腳亂,何況客人多的時候呢!

到四點,才回家,站了一天真的很累人呢!
回家時已是傍晚時分

永和店地圖:

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