甘泉魚麵：麵點介紹－招牌甘泉魚麵

招牌甘泉魚麵。

招牌甘泉魚麵，也是我們埔心店開店以來每天銷售排行的第一名！它運用的鮮嫩的多麗魚再搭配味增&咖哩的湯頭，吸引不少死忠的顧客，之前在台北受訓時，也有一位阿伯天天中午來報到，就是為了這碗招牌甘泉魚麵呢！

說到招牌，那就來說說為什麼叫做＂甘泉魚麵＂吧！一開始的典故是一些開店前輩們到大陸湖北省雲夢鄉去學習他們的魚麵技術，所以一開始的麵是用魚麵做的，但其實，魚麵本身是用雲夢湖裡的淡水魚製作，腥味較重，為了符合國人的口味，漸漸改良，才變成至今類似拉麵口感的特製麵條。

店內一角：

入口等候區。

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